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Potiron, citrouille et potimarron : quelles différences ?

La citrouille, le Potiron et le Potimarron sont des fruits de la famille végétale des courges. Nonobstant les similitudes qui existent entre eux, ces fruits présentent toutefois une différence fondamentale qu'il convient de relever. La citrouille, généralement utilisée pour lors de la fête d’Halloween est de forme ronde avec une couleur orangée. En ce qui concerne, le potiron est une forme variable en fonction de la variété et est plus ou moins aplati. Il a une couleur qui tend vers celle de l’orange rougeâtre voir vert foncé.

Le goût de la pulpe du potiron est plus sucré que celui de la citrouille. Il convient de notifier que la chair de la citrouille est plus filandreuse. Quant au potimarron, c'est une variété proche du potiron.