Uncategorized

Les variétés de tomates pour quel type d’usage ?

Les variétés de tomates sont diverses et destinées à des usages respectifs. Ainsi, la tomate cerise est indiquée pour accompagner les apéros. La tomate-grappe, la noire de Crimée ainsi que la Fandango sont utilisées pour concocter des plats de salades. Une autre variété de tomate aussi appréciée est la Roma. De forme allongée, elle s'incorpore bien aux plats cuisinés et aux recettes de coulis. Appréciée pour son goût, la tomate cœur-de-bœuf peut être farcie et cuit au four. Elle s'utilise dans les recettes de ratatouille, de gaspacho ou de sorbet. Aussi, la Green Zebra est réputée pour la qualité de ses confitures.