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Les champignons comestibles à connaître

Les champignons sont des aliments qui possèdent une excellente valeur nutritive. Toutefois, il existe deux types de champignons : les comestibles et les toxiques. Avant de les mettre dans vos plats, il faut alors inévitablement apprendre à les reconnaître.

Parmi les champignons comestibles se trouvent le cèpe de Bordeaux, le cèpe d’été et le cèpe bronzé. La girolle, le pied bleu, le coprin chevelu ainsi que le lactaire délicieux font aussi partie des champignons comestibles. Vous trouverez également du plaisir à consommer la chanterelle en tube, le rosé-des-prés et la boule de neige.

De plus, vous retrouverez facilement certaines de ces espèces dans les plaines, les bois feuillus et les montagnes.