Courge : les variétés à connaître

Il existe trois grandes espèces de variétés de courge.

• Cucurbita pepo

Dans ce groupe, il y a la Pomme d’or, la Melonnette Jaspée de Vendée, le Spaghetti Végétal, la courgette Ortolana di Faenza, le Jack Be Little, la sucrière du Brésil, la courgette Ronde de Nice, etc.

• Cucurbita maxima

Dans cette catégorie, nous avons le Buttercup, le Giraumon Turban Turc, le potimarron Red Kury, le Giraumon Galeux d’Eysine. Sans oublier les potirons rouge vif d’Étampes, le Bleu de Hongrie, l’Atlantic Giant, etc.

• Cucurbita moschata

Dans ce groupe, il faut compter la courge longue de Nice, la Tromba d’Albenga, la Sucrine du Berry et le Musquée de Provence. Il y a aussi les Hubbards verts verruqueux, le Golden et Navajo, le Neck Pumpkin, Butternut Ponca, etc.